Bugün Cuma 25 Temmuz 2014 - 04:34

Yalancı lahana dolması

Yalancı lahana dolması
Son güncelleme : 08 Haziran 2011 10:20
Yalancı lahana dolmasının yapılışı:

MALZEMELER
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
15-20 yaprak beyaz lahana (dolmalık, sarmalık)

HAZIRLANIŞI
Dolmanın harcını hazırlamak için köftelik ve pilavlık bulguru, üzerine 1-2 parmak çıkacak kadar su ilavesiyle bir tencereye aktaralım.
Tencereyi ateşe oturtup, kısık ateşte pilav pişirir gibi pişirelim.
Bulgur suyunu çekince altını kapatıp, soğumaya bırakalım.
İyice soğuyan bulguru bir başka kaba aktarıp, içine tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, sıkıca yoğuralım.
Öte yandan ince damarlı ve çok etli olmayan lahana yapraklarını kaynayan tuzlu suya sokup 8-10 dakika kadar haşlayalım.
El kevgiriyle süzdürerek aldığımız lahana yapraklarını 10-12 cm ebatlarında parçalara ayıralım.
Dolma harcından lahananın içine 1-1,5 yemek kaşığı kadar yerleştirip, kenarlarını içe kıvırarak dolma şeklinde saralım.
Bir tencereye muntazaman yerleştirdiğimiz dolmaların tam üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle pişirelim.
Pişen dolmaları süzdürerek servis tabağına alalım.
Bir tavada yağı eritip, dövülmüş sarmısakları 2-3 dakika soteleyip rengi sararınca altını kapatalım.
Üzerine sarmısakla yağ gezdirdiğimiz dolmaları sıcak olarak servise alalım.

Okuyucu Yorumları (Henüz yorum yapılmamış.)
Misafir


Lütfen bekleyiniz...

Diğer Yemek Tarifleri Haberleri

21 Mart - 20 Nisan
Gökyüzü bugün hemen her konuda kararlı disiplinli ve cesur söylemlerde bulunarak rahatsızlıklarınızdan uzaklaşıp kendi istediğiniz şekilde… devamı
21 Nisan - 21 Mayıs
Gökyüzü bugün eş ya da sevgilinizden kaynaklanan finansal problemlerle karşılaşabilirsiniz. Bilginiz dışında yapılan harcamaların… devamı
22 Mayıs - 21 Haz
Şimdi kendinizi kelimelerle çok net ifade edebilme şansına sahipsiniz. Sizden üst mevkideki insanlara bir araya gelebilir orijinal… devamı
22 Haz - 23 Tem
Gökyüzü duygularınızı harekete geçirdiğinden, değer yargılarınız daha da gelişecek ve her şeyden önemlisi başkaları için yaşamayı bir kenara… devamı
24 Tem - 23 Ağus
Gökyüzü , sizin dışınızda gelişen gelişmelerin yaşandığı keyifli bir günü müjdeliyor sizlere. İş hayatınızla ilgili olumlu teklifler… devamı
24 Ağus - 23 Eylül
Gökyüzü bugün özel yaşamınızda geçmişte yaşadığınız sıkıntıların benzerleri ile karşılaşabileceğiniz yönünde uyarıyor sizleri. Şimdi durup… devamı
24 Eylül - 22 Ekim
Gökyüzü bugün ikili ilişkilerinizde yıkıcı değil yapıcı davranışlar içinde olmanızı tavsiye etmekte. Haksızlığa uğradığınızı düşünürken… devamı
23 Ekim - 22 Kasım
Azminiz inancınız sizi hayallerinize kavuşturacak. Gerçek dostlardan gelecek teşvik edici davranışlar da motivasyonunuzu fazlası ile… devamı
23 Kasım - 22 Aralık
Gökyüzü bugün işinizle ilgili her konuda hızlı ve başarılı sonuçlar elde edeceğinizi müjdelemekte. Bugün enerjiniz öylesine kuvvetli ve… devamı
23 Aralık - 20 Ocak
Bugün yakın çevreniz arkadaşlar komşularla gerginlikler söz konusu olabilir. Haksız eleştirilerle karşılaşabilir hiç beklemediğiniz… devamı
21 Ocak - 19 Şubat
Gökyüzü bugün güzellikleri müjdeliyor sizlere. Bir çok sıkıntınızı arkanızda bırakarak yepyeni ve özel bir döneme giriyorsunuz. Özellikle iş… devamı
20 Şubat - 20 Mart
Gökyüzü bugün iş hayatınızda önemli teklifler alabilirsiniz. Gelen her teklifi değerlendirmeye almalı ve sezgilerinize göre hareket ederek… devamı

Üye Girişi

porttakal.com üyeliğiniz yoksa burayı tıklayarak üye olabilirsiniz.
Parolanızı hatırlamıyorsanız buradan yeni bir şifre belirleyebilirsiniz.
Üyeliğinizin aktivasyon kodunu buradan girebilirsiniz.