Bugün Pazar 21 Eylül 2014 - 22:04

Yalancı lahana dolması

Yalancı lahana dolması
Son güncelleme : 08 Haziran 2011 10:20
Yalancı lahana dolmasının yapılışı:

MALZEMELER
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
15-20 yaprak beyaz lahana (dolmalık, sarmalık)

HAZIRLANIŞI
Dolmanın harcını hazırlamak için köftelik ve pilavlık bulguru, üzerine 1-2 parmak çıkacak kadar su ilavesiyle bir tencereye aktaralım.
Tencereyi ateşe oturtup, kısık ateşte pilav pişirir gibi pişirelim.
Bulgur suyunu çekince altını kapatıp, soğumaya bırakalım.
İyice soğuyan bulguru bir başka kaba aktarıp, içine tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, sıkıca yoğuralım.
Öte yandan ince damarlı ve çok etli olmayan lahana yapraklarını kaynayan tuzlu suya sokup 8-10 dakika kadar haşlayalım.
El kevgiriyle süzdürerek aldığımız lahana yapraklarını 10-12 cm ebatlarında parçalara ayıralım.
Dolma harcından lahananın içine 1-1,5 yemek kaşığı kadar yerleştirip, kenarlarını içe kıvırarak dolma şeklinde saralım.
Bir tencereye muntazaman yerleştirdiğimiz dolmaların tam üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle pişirelim.
Pişen dolmaları süzdürerek servis tabağına alalım.
Bir tavada yağı eritip, dövülmüş sarmısakları 2-3 dakika soteleyip rengi sararınca altını kapatalım.
Üzerine sarmısakla yağ gezdirdiğimiz dolmaları sıcak olarak servise alalım.

Okuyucu Yorumları (Henüz yorum yapılmamış.)
Misafir


Lütfen bekleyiniz...

Diğer Yemek Tarifleri Haberleri

21 Mart - 20 Nisan
Gökyüzü bugün iş hayatınızda inatlaşmalar ve rekabet eder tarzda davranışlar içinde olmaktan uzak durmanız için uyarıyor sizleri. Bu tavır… devamı
21 Nisan - 21 Mayıs
Gökyüzü iş hayatınızda dikkatli olmanız gereken bir güne işaret etmekte. Bugün işinizle ilgili konularda her şeyi ben bilirim tarzında… devamı
22 Mayıs - 21 Haz
Gökyüzü bugün işle ilgili konularda sizin dışınızda gelişen olaylara adapte olmakta zorlanacağınıza işaret etmekte. Fakat disiplinli doğanız… devamı
22 Haz - 23 Tem
Gökyüzü bugün finansal konularda güçlü isteklerinizle hak ettiğiniz statüye ulaşacağınıza ve kazancınızı alacağınıza işaret ediyor.… devamı
24 Tem - 23 Ağus
Evli Aslan’lar bugün ilişkinizle ilgili 3ncü şahısların beraberliğinizi kıskanarak huzurunuzu kaçıracak söz ve davranışlarına itibar… devamı
24 Ağus - 23 Eylül
Bugün planlı ve organize hareket ettiğiniz takdirde yapmak istediklerinizi zamanında gerçekleştirebileceksiniz. Finansal konularda ortak… devamı
24 Eylül - 22 Ekim
Gökyüzü bugün özel yaşamınızı ilgilendiren konularda gerçekçi davranmanız ve sorunlardan kaçmadan üzerine gitmeniz için cesaretli olmanız… devamı
23 Ekim - 22 Kasım
Gökyüzü bugün maddi konularda oldukça dikkatli olmalısınız. Özellikle yeni bir proje ya da girişimin içinde olan Akrep’ler finansal… devamı
23 Kasım - 22 Aralık
Gökyüzü bugün aldığınız fakat bir türlü uygulamaya geçemediğiniz konularda olumlu gelişmelerle moral bulacağınıza işaret etmekte.… devamı
23 Aralık - 20 Ocak
Gökyüzü bugün iş ve aile yaşantınızda yaşanan sorunların sizin özverili davranışlarınızla yoluna gireceğine işaret etmekte. Hatalı… devamı
21 Ocak - 19 Şubat
Gökyüzü bugün, İş hayatınızda duygularınızla değil tamamen mantığınızla hareket etmeniz konusunda uyarıyor sizleri. Eğer duygusal… devamı
20 Şubat - 20 Mart
Gökyüzü bugün iş hayatınızda uzun zamandır beklediğiniz fakat bir türlü gerçekleşmeyen engellerle karşılaştığınız konularda yaşanacak olumlu… devamı

Üye Girişi

porttakal.com üyeliğiniz yoksa burayı tıklayarak üye olabilirsiniz.
Parolanızı hatırlamıyorsanız buradan yeni bir şifre belirleyebilirsiniz.
Üyeliğinizin aktivasyon kodunu buradan girebilirsiniz.