Bugün Pazartesi 01 Eylül 2014 - 15:13

Yalancı lahana dolması

Yalancı lahana dolması
Son güncelleme : 08 Haziran 2011 10:20
Yalancı lahana dolmasının yapılışı:

MALZEMELER
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
15-20 yaprak beyaz lahana (dolmalık, sarmalık)

HAZIRLANIŞI
Dolmanın harcını hazırlamak için köftelik ve pilavlık bulguru, üzerine 1-2 parmak çıkacak kadar su ilavesiyle bir tencereye aktaralım.
Tencereyi ateşe oturtup, kısık ateşte pilav pişirir gibi pişirelim.
Bulgur suyunu çekince altını kapatıp, soğumaya bırakalım.
İyice soğuyan bulguru bir başka kaba aktarıp, içine tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, sıkıca yoğuralım.
Öte yandan ince damarlı ve çok etli olmayan lahana yapraklarını kaynayan tuzlu suya sokup 8-10 dakika kadar haşlayalım.
El kevgiriyle süzdürerek aldığımız lahana yapraklarını 10-12 cm ebatlarında parçalara ayıralım.
Dolma harcından lahananın içine 1-1,5 yemek kaşığı kadar yerleştirip, kenarlarını içe kıvırarak dolma şeklinde saralım.
Bir tencereye muntazaman yerleştirdiğimiz dolmaların tam üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle pişirelim.
Pişen dolmaları süzdürerek servis tabağına alalım.
Bir tavada yağı eritip, dövülmüş sarmısakları 2-3 dakika soteleyip rengi sararınca altını kapatalım.
Üzerine sarmısakla yağ gezdirdiğimiz dolmaları sıcak olarak servise alalım.

Okuyucu Yorumları (Henüz yorum yapılmamış.)
Misafir


Lütfen bekleyiniz...

Diğer Yemek Tarifleri Haberleri

21 Mart - 20 Nisan
Gökyüzü bugün tereddütlerinizden korkularınızdan uzaklaşarak zihninizde hemen her işiniz hakkında fikir sahibi olarak uygulamaya… devamı
21 Nisan - 21 Mayıs
Gökyüzü olumlu etkilerle yorgun ruh ve bedeninizi güçlendiriyor. Kendinizi daha enerjik bir ruh hali içinde bulmanın heyecanı ile başlayıp… devamı
22 Mayıs - 21 Haz
Gökyüzü bugün sizleri başka bir boyuttaymış hissine kapılacak kadar yüksek enerjilerin karşılaşacağını müjdelemekte. Kendi doğrularınızı… devamı
22 Haz - 23 Tem
Gökyüzü bugün duygularınızda aklınızda arasında ki uyumun getireceği şanslara işaret etmekte. Sürekli ertelediğiniz ihmal ettiğiniz belki de… devamı
24 Tem - 23 Ağus
Gökyüzü kendi içinizde dönüşümünüzü sağlamanız; Arınmanız gereken düşünceleriniz davranışlarınız için harekete geçiriyor sizleri. İş ve özel… devamı
24 Ağus - 23 Eylül
Gökyüzünün bugün sizler için şifresi: Her doğruyu her yerde söylememeli ve karşıt fikirlere karşı muhalefet etmemelisiniz. Siz… devamı
24 Eylül - 22 Ekim
Gökyüzü iş ve aşk hayatınızda yaşanacak değişimlere dikkat çekmekte. Sürpriz bir terfi alabilir ya da bulunduğunuzdan farklı bir sektöre… devamı
23 Ekim - 22 Kasım
Gökyüzü bugün geçmişe duyduğunuz özlem yaşanmışlıkların getirdiği acı tatlı olayların yansımaları ile bugün duygusallığınızı arttırabilir.… devamı
23 Kasım - 22 Aralık
Bugün evli Yay’lar ; Özel yaşamınız da ise beraberliğinizin özel zamanlarındasınız bir çok sıkıntıyı el birliği ile alt etmiş olmanın huzuru… devamı
23 Aralık - 20 Ocak
Bugün; inatçılığınız bir hayli güçlenebilir. İşle ilgili konularda Sınırlarınızı zorlayabilirsiniz ama başkalarının size yapmasını… devamı
21 Ocak - 19 Şubat
Gökyüzünün bugün için sizlere mesajı; Yüreğinizden gelen sese kulak verin başarıya giden yolda karşılaşabileceğiniz zorlukların sizi… devamı
20 Şubat - 20 Mart
Gökyüzü bugün gereksiz inatlaşmalarda bulunmamanız için uyarıyor sizleri. Ben haklıyım edası yanlış anlaşılmaları ve hiç uygun olmayan… devamı

Üye Girişi

porttakal.com üyeliğiniz yoksa burayı tıklayarak üye olabilirsiniz.
Parolanızı hatırlamıyorsanız buradan yeni bir şifre belirleyebilirsiniz.
Üyeliğinizin aktivasyon kodunu buradan girebilirsiniz.