Bugün Çarşamba 30 Temmuz 2014 - 00:48

Yalancı lahana dolması

Yalancı lahana dolması
Son güncelleme : 08 Haziran 2011 10:20
Yalancı lahana dolmasının yapılışı:

MALZEMELER
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
15-20 yaprak beyaz lahana (dolmalık, sarmalık)

HAZIRLANIŞI
Dolmanın harcını hazırlamak için köftelik ve pilavlık bulguru, üzerine 1-2 parmak çıkacak kadar su ilavesiyle bir tencereye aktaralım.
Tencereyi ateşe oturtup, kısık ateşte pilav pişirir gibi pişirelim.
Bulgur suyunu çekince altını kapatıp, soğumaya bırakalım.
İyice soğuyan bulguru bir başka kaba aktarıp, içine tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, sıkıca yoğuralım.
Öte yandan ince damarlı ve çok etli olmayan lahana yapraklarını kaynayan tuzlu suya sokup 8-10 dakika kadar haşlayalım.
El kevgiriyle süzdürerek aldığımız lahana yapraklarını 10-12 cm ebatlarında parçalara ayıralım.
Dolma harcından lahananın içine 1-1,5 yemek kaşığı kadar yerleştirip, kenarlarını içe kıvırarak dolma şeklinde saralım.
Bir tencereye muntazaman yerleştirdiğimiz dolmaların tam üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle pişirelim.
Pişen dolmaları süzdürerek servis tabağına alalım.
Bir tavada yağı eritip, dövülmüş sarmısakları 2-3 dakika soteleyip rengi sararınca altını kapatalım.
Üzerine sarmısakla yağ gezdirdiğimiz dolmaları sıcak olarak servise alalım.

Okuyucu Yorumları (Henüz yorum yapılmamış.)
Misafir


Lütfen bekleyiniz...

Diğer Yemek Tarifleri Haberleri

21 Mart - 20 Nisan
Kendinizi yeniden keşfettiğiniz özel ve keyifli bir gündesiniz. Kendinize olan güveniniz neler yapabileceğinizi bilerek hareket etmeniz iş… devamı
21 Nisan - 21 Mayıs
Gökyüzü yeteneklerinizin getireceği şansa işaret etmekte. Bir anda hiç tahmin etmediğinizin birinin desteği ile büyük bir şansla… devamı
22 Mayıs - 21 Haz
Bugün sizler için oldukça tempolu iletişimin yoğun geçeceği bir gündesiniz. İş hayatınızda ki görüşmeler birebir ilgilenmek zorunda… devamı
22 Haz - 23 Tem
 Gökyüzü bugün çevrenizde kıskançlıkları ile size zarar verecek! Ya da vermek için elinden geleni yapmaya çalışacak kişilere karşı dikkatli… devamı
24 Tem - 23 Ağus
Bugün her şeyden önce fiziksel çekiciliğiniz ön planda tüm gözler üzerinizde olacak bu hayranlıkla olabileceği gibi kıskançlıkla da… devamı
24 Ağus - 23 Eylül
Gökyüzü bugün geçmişte yaşadığınız olumsuz konuları zihninizde uyandırarak kendinize haksızlık yapmamanız konusunda uyarıyor sizleri.… devamı
24 Eylül - 22 Ekim
Gökyüzü bugün yaşamınızda ki gölgeli günlerin yerini son derece parlak ve şanslı bir döneme bırakmakta, İş ve özel yaşamınızda ki her şeyin… devamı
23 Ekim - 22 Kasım
Gökyüzü bugün iş hayatınızda karşılaşacağınız insanlar üzerinde bırakacağınız ilk izlenimin sizler için olumlu getirileri olabileceğine… devamı
23 Kasım - 22 Aralık
Gökyüzü bugün hemen her konuda isteklerinize ulaşmanız için destekliyor sizleri. Görüşmelerinizde olumlu sonuçlar alabilir düşünce ve… devamı
23 Aralık - 20 Ocak
Gökyüzü beraberliği devam eden Oğlaklara eş ya da sevgilinize karşı daha duyarlı anlayışlı ve hak ettiği ilgiyi göstererek hareket etmeniz… devamı
21 Ocak - 19 Şubat
Gökyüzü bugün son derece neşeli keyifli bir ruh halinde olacağınızı müjdelemekte. Bu haliniz işinizle ilgili konularda daha sağlıklı ve net… devamı
20 Şubat - 20 Mart
Gökyüzü bugün iş arkadaşlarınıza karşı kırıcı tavırlar içinde bulunmamanız için uyarıyor sizleri. Uykusuzluk iş telaşı sizi gergin bir ruh… devamı

Üye Girişi

porttakal.com üyeliğiniz yoksa burayı tıklayarak üye olabilirsiniz.
Parolanızı hatırlamıyorsanız buradan yeni bir şifre belirleyebilirsiniz.
Üyeliğinizin aktivasyon kodunu buradan girebilirsiniz.