Hem afrodizyak hem doğal, üstelik bedava

Dikenleri nedeniyle tatilcilerin

''korkulu rüyası'' olan deniz

kestaneleri, koyların temizliğinin

simgesi olarak gösteriliyor. Ülkemizde

yeterince tüketilmezken

Uzak Doğu ve Avrupa ülkelerinde

ise afrodizyak özelliği ile sofraların

vazgeçilmezi durumunda. Salatalarda,

yemeklerde kullanılan

deniz kestanesi kadın ve erkekte

cinsel gücü artırıp, enerji ve güç

veriyor.

ÖNEMLİ BİR CANLI

Son zamanlarda yapılan araştırmalarda

deniz kestanesi genomunun

insan kromozomlarıyla

büyük ölçüde örtüştüğünün saptandığına

da dikkati çeken Dr Bedii

Cicik, ''Bu durum, insanda bağışıklık

sistemiyle ilgili sorunların

araştırılmasında önemli bir kaynak

olarak değerlendirilebileceği

anlamına gelmektedir.

Deniz kestanelerinin bilinmeyen

birçok özelliği ne kadar önemli

canlılar olduklarının göstergesidir''

dedi.

TEMİZLİĞİN SİMGESİ

Cicik, ''Akdeniz'deki koylarda

iki türüne yaygın rastlanan deniz

kestaneleri, son yıllarda kirlilik

tespiti çalışmalarında 'biyotest

canlısı' olarak kullanılıyor.

Deniz kestanesi, ülkemizde yeteri

kadar değerlendirilmediği gibi

sahil şeritlerinde tatilciler tarafından

istenmeyen canlı türü olarak

görülüyor.

Oysa ki denizanasının çokluğu

ortamdaki organik kirliliğin, deniz

kestaneleri ise temizliğin göstergesidir.''

BESİN KAYNAĞI

Cicik, Türkiye'de hem ekonomik

hem de besin değeri açısından

çok fazla bilinmeyen ama doğada

işlevi bulunmayan hiç bir canlının

bulunmadığını anlatan Cicik deniz

kestanesinin Uzak Doğu ve

Avrupa ülkelerinde afrodizyak

özelliği ile popüler gıda maddesi

olarak sofralarda yer bulduğunu

ifade etti.

YURT DIŞINDA ÇOK YAYGIN

Deniz kestanesinin Japonya,

Fransa, Yunanistan, İtalya, Şili ve

Uzak Doğu ülkelerinde tüketiminin

son derece yaygın olduğunu

belirten Cicik, ülkemizde ise yüksek

besin değeri yeterince anlaşılmadığı

için bu yönde bir alışkanlık

olmadığını belirtti.